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慢性非传染性疾病控制试题
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[单选]
对黄曲霉毒素B急性毒作用最敏感的动物是()。
[单选]
黄曲霉毒素污染最严重的是()。
[单选]
黄曲霉毒素结构中,凡二呋喃环末端有双键者()。
[单选]
黄曲霉的最适产毒温度是()。
[单选]
黄曲霉毒素的裂解温度为()。
[单选]
表示食品受粪便近期污染的指示菌是()。
[单选]
奶超高温巴氏消毒的目的之一是()。
[单选]
患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理()。
[单选]
两变量呈完全负相关,则总体相关系数()。
[单选]
肉僵直主要与哪种因素有关()。
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