食品类-第86页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区，下面哪项属于准清洁操作区

[单选]在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识：

[单选]食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准执行中存在问题的，应当立即向（）报告。

[单选]《食品安全法》第一百二十三条规定，食品生产经营者在食品中添加药品，且违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，除没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品外，还应如何处罚？

[单选]有碍食品安全的疾病包括

[单选]食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，是（）。

[单选]食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

[单选]被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）年内不得从事餐饮服务管理工作。

[单选]餐饮服务食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在餐饮服务单位从事

[单选]餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期（）年。

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