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[单选]不法分子在食品中非法使用添加剂的行为不包括：（）。（）
[单选]下面哪一种抗氧化剂简称生育酚：（）。（）
[单选]生氰糖苷广泛存在于豆科、蔷薇科、稻科约1000余种植物中。生氰糖苷物质可水解生成高毒性的（），从而对人体造成危害。（）
[单选]鲭鱼中毒主要是海洋鱼类腐败变质后将产生一定数量的（），该物质为强生物活性物质，摄入后使机体发生中毒，是食品中较为重要的不安全因素。（）
[单选]目前已发现黄曲霉毒素衍生物有20多种，其中以（）的毒性最强，国际癌症研究所将黄曲霉毒素确定为一类致癌物。（）
[单选]肉毒梭状芽孢杆菌产生的肉毒毒素是一种强烈的（）。（）
[单选]致病性大肠杆菌主要存在于人和动物的（）。根据致病性的不同，致泻性大肠埃希氏菌被分为（）。（）
[单选]铅的毒性主要是由于其在人体的长期蓄积所造成的（）和（）中毒。（）
[单选]正常人体内含氟总量约为2．6g，主要存在于（）和（）中，少量分布在毛发、指甲及其他组织中。（）
[单选]下列特别适用液态或半液态流质食品的包装形式是：（）。（）
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