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[单选]混合食物的GI值可通过单一食物的GI值和食物配比来预测。（）

[单选]一般来说，生产企业自身产品标准要高于国家标准。（）

[单选]就食品营养标签制作而言，产品分析的最终目标是获得可以用于标示的食物营养成分基础数据。（）

[单选]富含蛋白质的食物发生腐败变质以（）指标最为敏感。

[单选]富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是（）。

[单选]制定成人能量需要的膳食目标，下列说法描述正确的是（）。

[填空]碳水化合物在营养学上分为（）、（）和（）三类。

[多选]下列关于蔬菜的合理利用的描述中，正确的是（）。

[单选]盐腌保藏食品使用的食盐浓度应在（）以上。

[多选]撰写市场调查报告的基本要求包括（）。

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