专业技能-第80页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]食品标签上营养素含量若标注有“高”“富含”“无”“零”等词语的声称属于比较声称。（）

[单选]食品标签上营养素含量若标注有“含有”“来源”“提供”等词语的声称属于含量声称。（）

[单选]不同年龄的维生素D缺乏的临床表现相同。（）

[单选]浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。

[单选]缺乏可影响性成熟的营养素为（）。

[单选]山药属于蔬菜类及制品。（）

[单选]土豆属于蔬菜类。（）

[多选]下列属于蔬菜类及制品的食物有（）。

[问答]简述蔬菜类的营养特点。

[单选]中国居民平衡膳食指南2007推荐的蔬菜类摄入量是（）g。

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