餐饮经济学试题-第60页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]下列消费行为符合维布雷宁模式的是（）

[单选]下列消费行为符合马歇尔模式的是（）

[单选]顾客的购买决策基于理性判断和清醒的经济计算，每个顾客根据本人的需求偏好、产品的效用和相对价格来决定其购买行为，这种购买行为模式属于（）

[单选]根据让渡价值理论，餐饮企业第一次创造的价值是（）

[单选]顾客就在选购产品或劳务时，往往从价值和成本两方面进行比较分析，顾客可能决定购买是在（）

[单选]在营销学中将顾客购买商品或劳务所获得的总价值和支付的总成本之间的差额称之为（）

[单选]我们通常认为餐饮让渡价值的组成部分为（）

[问答]简述餐饮企业创造和保持竞争优势的途径有哪些？

[问答]简答在餐饮企业中识别营销机会的途径有哪些？

[问答]简述识别威胁的途径有哪些。

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