问题描述:
[多选]
关于蔬菜的合理利用,下列说法正确的是()。 A、深色蔬菜比浅色蔬菜维生素含量高
A.叶茎部比根部维生素含量高
B.烹调加入适量淀粉可避免维生素C 过多损失 D、烹调时要急火快炒
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