问题描述：
[多选]
乌龙茶的技术要点有（）
A．器具小：“小则香不涣散，味不耽搁”
B．水温高：乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成，所以要用高温水
C．冲泡慢：冲泡久一点才能有茶味
D．趁热饮：更利于体会乌龙茶的味道和香气
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