问题描述:
[单选]
易过敏人群食用过敏原食物后可能引起:感染、中毒,严重者可能导致休克,因此过敏原料应加强管控,应与其他原料分隔储存,目前我公司确定的过敏性原料有:
A.小麦粉、蚕豆、胡椒、黄豆
B.花生、芝麻、蚕豆、豌豆
C.花生、芝麻、小麦粉、素肉(大豆及其制品)
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