问题描述：
[问答]
上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状A．3-硝基丙酸 B．河豚毒素 C．龙葵素 D．N-亚硝胺 E．单端孢霉烯族化合物 引起化学性食物中毒的是A．3-硝基丙酸 B．河豚毒素 C．龙葵素 D．N-亚硝胺 E．单端孢霉烯族化合物 请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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