问题描述:
[单选]
乳化剂在食品加工中,一般具有不同程度的()和乳化的双重功能。
A.增稠
B.膨松
C.氧化
D.发泡
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:没有了
下一篇:西点师考试中炼乳的保存宜储存在低温、通风、()处。
- 我要回答: 网友(18.189.170.208)
- 热门题目: 1.杏仁膏是由杏仁和()经加工制 2.出材率的类似名称很多,西点行 3.西点师考试中巧克力在西点中的