问题描述：
[多选]
以下有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的选项是（）
A．在专用冰箱中冷藏蛋糕胚
B．当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果
C．植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10±2
D．蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30
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