问题描述：
[多选]
公司为什么要求菜品直接上桌而尽量不放菜架上？（）
A．让请客的人很有面子，因为不像中餐那样菜一直在桌上，而吃火锅菜下锅后桌上就没有菜，这样让请客的人很没有面子，其实大部分的菜又在菜架上
B．减少劳动力，如果传菜员放在菜架上，稍后需要服务员从菜架上移到桌上，重复在做一个工作
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