问题描述：
[多选]
下面关于记账法。描述正确的选项（）。
A．如果食物消费量随季节变化大，应在不同季节内开展多次短期调查，则结果比较可靠。
B．被调查单位人员的劳动强度、性别、年龄等组成不同，必须用混合系数的折算方法算出“标准人”的每人每日营养素摄入量，再做比较。
C．在调查过程中要注意摄入自制的食品时，也要分别登记原料、产品及其食用数量。
D．记账法中注意要称量各种食物的可食部。
E．调查期间，不要疏忽各种小杂粮和零食的登记。
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