问题描述：
[多选]
儿童食谱营养评价内容包括（）。
A．膳食应满足儿童需要的能量、蛋白质、脂肪和各种矿物质、维生素
B．各营养素之间的比例要适宜
C．食物的结构
D．三餐分配
E．是否专门制作，不宜使用过多调味品
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