问题描述:
[单选]
在做面粉时,加入()酶能使面粉变白。
A.脂氧合酶
B.木瓜蛋白酶
C.细菌碱性蛋白酶
D.多酚氧化酶
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.14.149.224)
- 热门题目: 1.分离植物蛋白应注意的事项有哪 2.酸碱性对蛋白质的机能性质有哪 3.蛋白质的功能性质有哪几个方面