问题描述：
[单选]
关于骨结构的描述中，下列哪项是正确的（）
A．骨是由骨细胞和骨基质构成
B．骨的细胞成分包括成骨细胞、破骨细胞
C．骨细胞埋置于骨基质中
D．骨基质由胶原纤维和矿物盐构成
E．骨是由骨细胞和骨盐构成
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