问题描述：
[单选]
脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的，导致它们之间相互之间联系的主要物质形式是（）。
A．脂分子氧化产物
B．糖分子氧化产物
C．小分子还原糖类
D．活性羰基化合物
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- 我要回答: 网友(10.2.144.134)
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