问题描述：
[单选]
胖头鱼是我国著名的（）之一，头大而肥，肉质雪白细嫩，深受人们的喜爱。它是高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，近几年胖头鱼鱼头火锅特别时兴。
A．四大名鱼
B．四大养殖鱼
C．四大家鱼
D．四大淡水鱼
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