问题描述：
[单选]
羊前腿肉肥多瘦少，筋膜不多，肉质较老，适用于红烧、炖、卤、煮等。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.226.94.242)
- 热门题目: 1.剞刀扩大了原料的体表面积，便 2.长形鱼的剔骨就是熟料时剔去骨 3.长形鱼的剔骨就是生料时剔去骨