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问题描述:

[单选] 老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担,因此老年人对蛋白质的要求为()。
A.质优量少 B.质优量足且维持氮平衡 C.以植物蛋白为主 D.将蛋白质摄入量减少到成年人的一半
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