问题描述：
[填空]
天然油脂在贮存过程中也能发生水解反应。水解反应的直接后果是游离脂肪酸含量增加，这将导致油脂的氧化速度（），加速变质；也能（）油脂的发烟点；还可使油脂的风味（）。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.16.67.112)
- 热门题目: 1.下列关于低聚果糖的描述中哪一 2.美拉德反应中哪种必需氨基酸所 3.蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）