问题描述:
[单选]
油焖五香的菜肴质地酥软,色泽金黄或枣红色,五香浓郁,具有特色。
A.正确
B.错误
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下一篇:油焖五香是将原料改刀腌渍后,制成金黄色,再放入调好的汁中用小火加热,将汁收尽撒上五香粉的一种方法。
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