问题描述:
[多选]
高温防止食物腐败变质的原理在于()。
A.降低活性水分
B.提高渗透压
C.杀灭微生物
D.破坏酶的活性
E.破坏食物的饱和脂肪酸
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:含维生素C较多的为()。
下一篇:对谷类食物营养特点的捕述,下列哪些是正确的()。
- 我要回答: 网友(10.2.144.134)
- 热门题目: 1.初乳中哪些营养素含量比成熟乳 2.大豆及其制品是老年人的最佳食 3.新生儿低出生体重与下列哪些成
