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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 汤的种类繁多,制法简单,档次不同。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:高级清汤又叫燕菜汤。 下一篇:对于没有任何滋味的烹调原料如鱼翅、燕窝等,更需要好汤的调理,以助其味。

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