当前位置:百科知识 > 西式面点师理论(中级)试题

问题描述:

[单选] 硬质面包面团分割时,要求动作快速,面团的全部分切时间应控制在()。
A.10~12分钟以内 B.15~18分钟以内 C.20~25分钟以内 D.30~50分钟以内
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目