问题描述:
[单选]
啤酒酿造中,麦汁煮沸时,有一种含硫化合物(),它是典型的啤酒劣味物质,口味界限值只有40~60μg/L,因此,煮沸时要尽量将其蒸发掉。
A.二氧化硫
B.二甲基硫(DMS)
C.亚硫酸盐
D.硫化氢
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.19.62.227)
- 热门题目: 1.下列物质里,啤酒中的苦味物质 2.酒花风味的主要来源是()。 3.全世界的酒花品种大约为()。