问题描述：
[单选]
面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉（），面粉的物理性能得到改善。
A．色泽变暗
B．色泽变白
C．潮湿
D．干燥
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下一篇：（）是符合设各安全操作规程的做法。
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