问题描述：
[单选]
下列关于蛋白质的生理功能叙述错误的是（）
A．是机体细胞和体液的主要组成部分
B．是机体组织和器官的重要组成成分
C．蛋白质可促进婴儿生长发育，尤其是脑细胞发育
D．可为机体迅速提供热能
E．维持体液酸碱平衡
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