问题描述：
[单选]
法式脆皮面包的表皮之所以能达到（）效果，原因之一是原料配方中含有大量的水分和酵母。
A．脆皮的
B．软皮的
C．硬皮的
D．酥皮的
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.141.25.140)
- 热门题目: 1.脆皮面包的成形方法很多，灵活 2.清酥的水面包油面的工艺方法是 3.擀制清酥面坯一般有两种方法：