问题描述：
[填空]
蛋白质结合水的能力指干蛋白质与（）为90～95%的空气达到（）时，每克蛋白质所结合水的（）。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.222.163.85)
- 热门题目: 1.试举出三种肉及肉制品的护色方 2.试述影响食品中脂类氧化速度的 3.举例说明内源酶对食品质量的影