问题描述:
[单选]
调制硬质面包面坯可采用的方法是选用筋力较低的面粉、()、但其他配料成分较高的配比,与老面团一起搅拌。
A.水分很少
B.水分较少
C.水分很多
D.水分较多
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.129.217.194)
- 热门题目: 1.()、炖、焖菜的盛装法有拖入 2.成本毛利率法计算产品价格的公 3.非蛋煎法特点的是()。