问题描述：
[单选]
牛颈肉脂肪少，肉红，带些筋，其硬度仅次于牛小腿肉，适合制作（）
A．扒
B．烤
C．炖
D．炒
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下一篇：牛肉眼脂肪交杂呈大理石花纹，肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁，最适合（）。
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