问题描述：
[单选]
中药鉴定学的主要任务是中药鉴定学的主要任务是
A．鉴定和研究中药的品种和质量
B．研究中草药的栽培
C．研究中草药的采集和加工
D．研究中草药的运输和贮藏
E．研究中草药的采收季节和品质
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