问题描述：
[单选]
描述β-淀粉酶性质不正确的是（）。
A．活性中心含有巯基
B．胱氨酸能使之复活
C．重金属能使之失活
D．可水解α-1,4糖苷键
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：属于微生物多糖的是（）。
下一篇：糖化酶可以水解（）。
- 我要回答: 网友(18.226.17.3)
- 热门题目: 1.粗加工、切配、餐用具清洗消毒 2.可设兼职食品安全管理人员的餐 3.只需配备兼职食品安全管理人员