问题描述：
[单选]
值得注意的是，一些致病的细菌，如李斯特菌、耶尔森菌等能在（）左右缓慢繁殖，所以冰箱并非保险箱，食品不宜在冰箱中过久保存，食用前必须再次加热煮透。
A．10℃
B．４℃
C．5℃
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