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问题描述:

[单选] 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法应为()。
A.生物学价值 B.净利用率 C.功效比值 D.氨基酸评分 E.消化率
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