问题描述：
[单选]
下列关于酶的国际单位的论述正确的是：（）
A．一个IU单位是指在最适条件下，每分钟催化1mmoL底物转化所需的酶量
B．一个IU单位是指在最适条件下，每秒钟催化1moL产物生成所需的酶量
C．一个IU单位是指在最适条件下，每分钟催化1moL底物转化所需的酶量
D．一个IU单位是指在最适条件下，每秒钟催化1mmoL底物转化所需的酶量
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