问题描述：
[多选]
县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是（）。
A．建立健全食品安全全程监管的工作机制
B．领导、指挥食品安全突发事件应对工作
C．完善、落实食品安全监管责任制
D．对食品安全监管部门进行评议、考核
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