问题描述：
[判断]
鱼类腥味产生原因是由于鱼身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有机化学物质。而这些有机物质均易溶于乙醇，因此，烹饪鱼时加些酒可以除去鱼的腥味。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.17.166.87)
- 热门题目: 1.为什么说喝烫过的白酒对人体有 2.为什么在服用四环素类药物时， 3.为什么不能用茶叶煮鸡蛋？