问题描述：
[单选]
以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
A．外位的多少、领导要求、洗碗间的面积
B．餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点
C．经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少
D．餐厅档次的高低、厨房布局
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