问题描述：
[填空]
食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。
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上一篇：学生食堂的食品留样一般要留足（）小时；每样食品至少留样（）克。
下一篇：学校应当健全安全工作机制，设置必要的安全、卫生等机构，配备专（兼）职人员，明确职责，保证必要工作条件，同时落实各部门、各岗位对安全工作的（）要求。
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