当前位置:百科知识 > 果蔬加工工艺学试题

问题描述:

[填空] 绝大多数能形成芽孢的细菌在()基质中具有最大的抗热力,随着食品()下降,其抗热力逐渐下降甚至受到抑制。
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目