问题描述：
[多选]
下列关于西餐点菜服务叙述正确的是（）。
A．得到客人首肯后，从主宾开始依次点菜，最后为主人点菜
B．每位客人所点的菜可能不同，应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴
C．提供信息和建议，询问特殊需求，如牛排、羊排需几成熟
D．复述客人所点菜肴的内容，以便确认
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