问题描述：
[单选]
关于淀粉酶，不正确的是
A．Cl-是其激活剂
B．淀粉酶能水解淀粉α-1,6糖苷键
C．淀粉酶作用最适pH6.9~7.0
D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca²+
E．淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
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