问题描述：
[多选]
食品安全抽样检验工作计划和工作方案应当包括下列内容：（）
A．抽样检验的食品品种
B．抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求
C．检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求
D．抽检结果及汇总分析的报送方式和时限
E．法律、法规、规章和食品安全标准规定的其他内容
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