问题描述：
[多选]
宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作，中餐宴会服务中做法正确的是（）。
A．宴会前15分钟左右摆上冷盘
B．上菜位置在副主人右边进行
C．宴会开始前预先斟好葡萄酒
D．白葡萄酒斟七成满
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