问题描述：
[单选]
用富含蛋白质的原料制汤，汤汁滋味鲜美是由于蛋白质的（）作用。
A．凝固
B．水合
C．水解
D．水化
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：（）能促进钙的吸收，其最好的来源是鱼油和鱼肝油。
下一篇：炒虾仁的勾芡方法是（）。
- 我要回答: 网友(18.118.20.148)
- 热门题目: 1.广式面点起源于广东地区的民间 2.无机盐的化学性质十分稳定，在 3.所谓（），是指以米与水熟制而