问题描述:
[单选]
发酵过程中受球菌、无芽孢杆菌等不耐热菌污染,其原因可能是()。
A.培养基或设备灭菌不彻底
B.种子带菌/空气除菌不彻底
C.设备或冷却盘管的渗漏
D.糖液灭菌不彻底或糖液放置时间过长
E.发酵后期染菌可能是空气过滤不彻底、中间补料染菌、设备渗漏、泡沫顶盖、操作问题等
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