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问题描述:

[单选] 巴氏消毒法消毒牛奶的目的是()
A.使牛奶中的蛋白变性,易于吸收 B.杀灭牛奶中所有微生物 C.杀灭牛奶中的病原菌 D.使牛奶不含活菌 E.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
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